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野菜・フルーツitem list

色と香りと味で食卓を彩るフルーツ

  
 フランボワーズ 170g/pcフランボワーズ 170g/pc 

フランボワーズ 170g/pc

円[税込]
(税抜:円)

ラズベリーはケーキやジャム、リキュールなど広く使われます。


ブルーべリー 130g/pcブルーべリー 130g/pc  

ブルーべリー 130g/pc。国産!

円[税込]
(税抜:円)
出荷目安
  

国産!ブルーベリーは甘味と酸味のほどよいバランスを特徴としており、果皮をむくことなく、また種子を口から出すことなく食べることによって目に良いアントシアニンや植物繊維を豊富に摂取することができます。

食卓を、味と見た目で彩る野菜

トスカーナバイオレッド 200g/pcトスカーナバイオレッド 200g/pc     

トスカーナ
バイオレッド 200g/pc

円[税込]
(税抜:円)
出荷目安
  

通年の入手が可能です。ミニトマトの品種のひとつで、紫色の皮をしたトマトになります。

    

カラフルミックスミニトマト 1kg カラフルミックスミニトマト 1kg    

カラフルミックス
ミニトマト 1kg

円[税込]
(税抜:円)
出荷目安

グリーンチェリー(緑)、トスカーナバイオレッド(紫)、ピッコラカナリヤ(オレンジ)、ピッコラルージュ(濃い赤)、ブラックチェリー(茶褐色)などのミニトマトの品種を混ぜてパックにした商品になります。季節や収穫量により、若干の割合が異なることがあります。


エディブルフラワー 20g/pcエディブルフラワー 20g/pc

エディブルフラワー 20g/pc

円[税込]
(税抜:円)

エディブル「食べれる(Edible)フラワー花(Flower)」という意味です。 その季節ごとにいろんな花がパッケージされていて、料理を華やかに彩るばかりではなく、野菜と同じ感覚で料理に使われます。 ビタミン類やミネラル類を含む健康食材として、人気があります。

葉物野菜

フェンネル 1束フェンネル 1束      

フェンネル 1束

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

フェンネルの和名は「ウイキョウ」で生薬としても知られています。
フェンネルの利用する部位は主に種と葉と球茎で、甘い香りと苦味が特徴です。魚料理と合います。
香草として、ハーブティーとしていろんな楽しみ方があります。


タラゴン 20g/pcタラゴン 20g/pc     

タラゴン 20g/pc

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

フランスでは「エストラゴン」と呼ばれ、料理の香味つけに用いられます。 料理の味を劇的に変化させる事から「魔法の竜」と呼ばれています。 特に鶏料理や魚料理との相性が良いことで知られております。


セルバチコ 40g/pcセルバチコ 40g/pc 

セルバチコ 40g/pc

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

ワイルドルッコラとも呼ばれ、ゴマのような香りや、ピリッとした辛味と苦みがあります。ルッコラよりも香りや辛味が強いため、他の野菜と共にアクセント使いとして利用されます。


       エンダイブ 1玉エンダイブ 1玉  

エンダイブ 1玉

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

6月〜9月までは北海道産、10月〜5月までは本州産となります。 北海道産は生産者が少なく物量はあまり出回っておりません。 白っぽい部分は生でも美味しいのでほとんどサラダとして使われます。 緑の濃い部分はかなり苦いので、熱湯をくぐらせ、アクを抜いてから刻んでスープに加えたりするのがお勧めです。


エストラゴン 20g/pcエストラゴン 20g/pc

エストラゴン 20g/pc

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

和名を「タラゴン」と呼び、料理の香味つけに用いられます。料理の味を劇的に変化させる事から「魔法の竜」と呼ばれています。特に鶏肉や魚料理との相性が良いです。


赤水菜 100g/pc赤水菜 100g/pc

赤水菜 100g/pc

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

別名 「赤からし水菜」とも呼ばれています。水菜よりもぴりっとした辛さがありますが、それほど辛いものではないです。この辛みが、単調になりがちなサラダの良いアクセントになります。

根菜

ペコロス 1kg ペコロス 1kg

ペコロス 1kg

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

北海道産は秋〜冬、輸入品は春〜夏にかけて出回ります。ペコロスは見た目が可愛いだけでなく普通の玉葱よりも甘味が強く、丸のまま調理する事で口に含んで噛んだ時の食感が非常に良いという特徴があります。


ベルギーエシャロット 1kgベルギーエシャロット 1kg

ベルギーエシャロット 1kg 国産!

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(税抜:円)
出荷目安

国産!特徴は、タマネギを小さくしたような形ですが、炒めるとタマネギとニンニクをまろやかにしたような風味と香りがします。


北海道産土ごぼう 10kg/cs北海道産土ごぼう 10kg/cs

北海道産土ごぼう 10kg/cs

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

一般的なごぼうは長根種と言い、長さ70cmから1mほど。洗いごぼうに比べ日持ちはします。炒め物や煮物、揚げ物として調理される他、近年はごぼう茶の人気が高まっています。

おふくろの味、田舎の味

ふき水煮 1kg/pcふき水煮 1kg/pc

ふき水煮 1kg/pc

円 [税込]
(税抜:円)
出荷目安

北海道産のふきを使った水煮です。そのまま料理にお使いいただけます。


ぜんまい水煮 1kg/pcぜんまい水煮 1kg/pc

ぜんまい水煮 1kg/pc

円 [税込]
(税抜:円)
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春の山菜として、ワラビと並ぶ代表格です。日本においては、全国に自生する山菜で、若芽を食用とします。成長すると綿毛が落ちるので、食用とするものは綿毛のしっかり残ったものが好ましく、葉が広がってないもの。一般的に赤みを帯びているものの方が柔らかく、筋っぽくないです。


愛別産ジャンボ舞茸 1kg/cs愛別産ジャンボ舞茸 1kg/cs

愛別産ジャンボ舞茸 1kg/cs

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(税抜:円)
出荷目安

ジャンボ舞茸は、香りとうまみ、そして、歯ざわりのよさが特徴のきのこです。煮ても炒めても揚げてもおいしく、また特に、愛別産はブランドとして確立されていて人気があります。

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